凡朴岷江韭乡 | 乡村+

新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余；

东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。

新津是多河、平坦、湿润的地方，以农业和渔业为主，属亚热带湿润季风气候，无霜期长，雨量充沛，四季分明，按照古时“干葱湿韭”的说法，新津的气候非常适合韭菜生长。八百多年前，陆游写下“新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余。”盛赞新津韭黄天下无双，八百多年后的今天，新津的韭菜产业已成规模，韭菜韭黄产业带动周边村民人均增收近万元。

位于羊马河畔的岷江社区梁河心林盘，是新津最著名的韭菜生产基地，岷江韭黄获得了农业部认定的国家农产品地理标识。林盘中道路整齐，沟渠遍布，房前屋后种着鲜花，绿道边还种植着蔬菜，韭菜田一片片连接，满满的绿意一直延伸到天边，未经雕琢的自然气息仿佛置身台湾的乡村风光。

一产基础扎实，村落风光美好，但相比一产，社区三产发展明显滞后，如何依托国家地理标志产品基地，打造小而美的样板示范消费场景及可持续发展业态，联动一二三产，传承传统文化，丰富区域农文旅研业态产品内容及点位联动，成为凡朴打造韭乡的首要破题思路。

“露营+研学” 凡朴韭乡的产业融合法宝

凡朴岷江韭乡是最得天独厚的自然探索场地，有着区别于其他乡村或农场的独特体验项目，在成片的韭菜田里学习代田耕作法；在门口的水渠中体验韭菜古法涮洗；拿起镰刀亲手割一把韭菜包饺子……自然、生态、劳动、食育及各项PBL项目课程都将在此呈现，用自然生态+特色作物主题的研学体系唤醒关于韭菜、关于自然的传统文化活力，实现从一产到三产的产业链接。

傍水而生，依水而沃，一条羊马河贯穿韭乡。河畔风景治愈，河风宜人，村民们在河边洗韭菜，到了夏天，带上扇子扑克牌，在河边喝茶打牌，或是去浅滩区抓鱼、戏水。我们在河边整理出一块沿河露营地，在羊马河大桥的桥洞下开辟出一家基于餐饮服务的桥洞餐厅+酒吧，将韭菜进行大胆产品融合，韭香烤肉、韭菜糕、韭黄糕、清新“韭”饮……以露营为基础，特色产品为配套服务，打造韭乡旅游新名片，吸引游客欣赏韭乡风光。

乡村+艺术表达 打造韭乡网红新场景

新文创研学中心-蔬菜の展览

韭乡研学中心坐落于一片竹林之中，门口的小渠是村民们清洗韭菜的主要区域。在这里每天能看到大把大把的韭菜从满身泥土变得洁白翠绿。在这里听得见林间鸟儿的叫声，看得见村民忙碌的身影，闻得到蔬菜瓜果的清香。

这里是韭乡每天最“繁华”忙碌的区域，是韭乡产业特色最亮眼的表达，所以我们将研学中心落址于此，并落地一场关于“韭菜和他的朋友们”的蔬菜展览。

从乡村到城市，从田野到餐桌，从四季变换到三餐循环，蔬菜是我们最司空见惯的朋友，也存在着让人陌生的自然奥妙，用竹条、草帽、稻草、麻绳、野花、蔬菜等有关乡村的元素，呈现特色艺术装置。

通过有关自然的数字互动游戏实现乡村与科技的完美融合。特色文创角里陈列着韭乡文创产品，各种关于韭菜的及韭乡文化纪念品，是相当有趣的韭乡之行留念。场馆里既有新意的艺术表达，也有自然的融合氛围，是凡朴又一网红场景的强势输出。

韭乡创新业态-桥洞露营地

7天时间，从0-1呈现一个新的消费场景。收拾场地、设备采买、氛围营造，最终将一个满是垃圾的河边桥洞打造成小有调性的桥洞露营地。露营天幕、燕尾帐篷、天然草垛、ins风绿植和各式韭菜艺术装置共同构成了桥洞露营地的消费场景。我们用局部精致的布置点缀桥洞野生自然的氛围，身边是羊马河，眼前是韭菜田，和自然最近的约会地，用最精炼的手法描绘出简单但不失美感的新网红露营地。

乡村+内容创新-社区研学活动

韭乡是自然条件特别丰富的研学场地，从土壤到水源、从农法耕作到自然艺术、从大地野食到乡土生活，每一个元素都可创新，每一种劳动都可体验。结合韭乡自然资源开发出一套定制研学课程，自然、生态、劳动、食育、美育及各项PBL项目都包含其中。

包韭菜饺子食育课程，用双手来改造食材，获得美味，所食之物皆是劳动所得；在韭乡探寻土壤和河流的秘密，找寻韭乡韭菜蓬勃生长的法宝；自然劳动课程播种育苗，亲手体验拌土、播种、浇水、施肥等耕作工序，学习农耕文化，感受生态、自然、可持续的生活状态；体验自然美学，感受原始的艺术，在拓印课程中为自然作一幅画。

韭乡研学延续凡朴自然永续的初心，在自然中学习与体验，沉浸自然，融入自然。

露营新业态

依托于韭乡的一产基础，将韭菜作为原料衍生出各项特色产品。韭菜田是露营的风景区；韭菜叶是烧烤的原材料；韭菜花是点缀餐桌的仪式感。用新业态补充三产产品类型，丰富产业内容，推动韭乡一二三产的融合发展，拓宽乡村产业发展之路。

韭乡新创收

用时尚现代的文化互动场景 吸引城市近郊年轻消费客群，通过小而美的样板示范消费场景及可持续发展业态，打造网红名片，助力韭乡实现一产外的二三产业新创收。网红场景引流，生态农业强基，文旅融合增效，在实现产业升级的同时打开韭乡韭菜市场的活力之门，让岷江韭乡的称号更具知名度和竞争力。